NO.1 腰果

　　腰果,，原產(chǎn)于美洲,，又名槚如樹、雞腰果,、介壽果,。常綠喬木,，樹干直立，高達10米,。腰果是一種腎形堅果,。

　　果殼堅硬，里面包著種仁,，甘甜如蜜,，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪,，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì),。

腰果的營養(yǎng)價值

　　①腰果中的維生素和微量元素起到軟化血管的作用，對保護血管,、防治心血管疾病大有益處,。

　　②含有豐富的油脂，可以潤腸通便,，潤膚美容,，延緩衰老。

　　③經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力,、增進食欲,，使體重增加。

　　④腰果中維生素B1有補充體力,、消除疲勞的效果,，適合易疲倦的人食用,。

　　NO.2 杏仁

　　杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁,。原產(chǎn)于中亞,，西亞、地中海地區(qū),，引種于暖溫帶地區(qū),。主要含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖,、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸,。


杏仁的營養(yǎng)價值

　　①苦杏仁能止咳平喘,，潤腸通便，可治療肺病,、咳嗽等疾?。?/span>

　　②甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,，有一定的補肺作用,；

　　③杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，能降低人體內(nèi)膽固醇的含量,，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病幾率,；

　　④杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán),，使皮膚紅潤光,；

　　⑤抗腫瘤作用，由于苦杏仁中含有苦杏仁苷,，可以進入血液抑制癌細胞,。

　　NO.3 核桃

　　核桃，又稱胡桃,、羌桃,，為胡桃科植物。核桃樹大,，葉厚而枝葉茂盛,，三月開象栗花一樣，結(jié)果到八,、九月成熟,，形狀像青桃。果實有殼,，秋冬成熟時采摘,。

　　核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,，對人體有益，強健大腦,，被譽為“萬歲子”、“長壽果”,。熟時用水泡爛皮肉,，取果核。


核桃的營養(yǎng)價值

　　①核桃仁有防止動脈硬化,，降低膽固醇的作用,；

　　②核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用,；

　　③核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能,；

　　④嚼核桃仁,，有緩解疲勞和壓力的作用；

　　⑤核桃仁含有大量維生素E,，有潤肌膚,、烏須發(fā)的作用。

　　NO.4 榛子

　　榛子是重要的堅果樹種之一,，是木本油料樹種,，為樺木科榛屬植物，全世界有16種,，主要分布在亞洲,、歐洲和北美洲，主產(chǎn)地土耳其,。

　　榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì),。我國榛子的栽培種植較少，但東北,、華北的廣大山區(qū),，都有野生品種，當?shù)厝瞬杉瘉碜鳛樯截洺鍪邸?br />


榛子的營養(yǎng)價值

　　①富含不飽和脂肪酸,，對體弱,、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用,。

　　②維生素E含量高達36%,，能有效地延緩衰老，防治血管硬化

　　③榛子具有開胃的功效,，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用,。

　　④榛子具有降低膽固醇的作用,，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

　　⑤明目健腦,，促進消化系統(tǒng)功能,，增進食欲，提高記憶,，防止衰老,。