食品真空袋用什么材質做最環(huán)保

日期：2021-05-10 04:05:03 來自：

真空包裝袋中的真空,，這一術語譯自拉丁文vacuo,，其意義是虛無。其實真空應理解為氣體較淡薄的空間,。在指定的空間內,，低于一個大氣壓力的氣體情況統(tǒng)稱為真空,。真空情況下氣體淡薄程度稱為真空度（degree ofvacuum）通常用壓力值標明。因此真空包裝實際上不是徹底真空的，采用真空包裝技術包裝的食物容器內的真空度通常在600-1333Pa(標準大氣壓為：101325Pa),。所以,，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝。

　　食物真空包裝袋廣泛應用于食物職業(yè)中,，這正是由于真空包裝將包裝內的空氣全部抽出密封,，堅持袋內處于高度減壓情況，空氣稀疏相當于低氧作用,，使微生物沒有生存條件,，以到達食物新鮮、無病腐發(fā)生的目的,。真空除氧除了按捺微生物的生長和繁殖外,，另一個重要功用是防止食物氧化，因油脂類食物中含有大量不飽和脂肪酸,，受氧的作用而氧化,，使食物變味、蛻變,，此外,，氧化還使維生素A和C損失，食物色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用,，使色彩變暗,。

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