真空充氣包裝將食物裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣到達(dá)預(yù)定真空度后,，再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,，然后完結(jié)封口工序。真空袋也稱減壓包裝,，是將包裝容器內(nèi)的空氣悉數(shù)抽出密封,，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀況，空氣少相當(dāng)于低氧效果,，使微生物沒有生計(jì)條件,，以到達(dá)果品新鮮、無病腐產(chǎn)生的目的,。

 

　　現(xiàn)在運(yùn)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝,、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等,?？筛鶕?jù)物品品種挑選包裝材料。由于果品屬鮮活食物,，尚在進(jìn)行呼吸效果,，高度缺氧會造成生理病害，因而,，果品類運(yùn)用真空包裝的較少,。

 

　　現(xiàn)在，真空袋首要用于食物的包裝,，如肉類,、谷類加工食物以及易氧化變質(zhì)的食物，也可用于機(jī)械零件,、儀器和羽絨制品,、毛制品等蓬松制品的包裝,。跟著人們?nèi)兆铀降闹鸩教岣撸约皩θ兆淤|(zhì)量要求的不斷提高,，真空袋在當(dāng)代人們的日子中已經(jīng)占據(jù)了不可或缺舉足輕重的位置,。