石榴云/新疆日報(bào)社記者 魏永貴

　　新春時節(jié)，位于溫宿縣柯柯牙鎮(zhèn)的寶圓果業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間內(nèi)，核桃油、核桃粉、核桃醬等10余種產(chǎn)品川流不息走下生產(chǎn)線，現(xiàn)場一片繁忙景象。

　　“以前，柯柯牙鎮(zhèn)的薄皮核桃都是以賣干果為主。如今，我們推出的深加工產(chǎn)品暢銷全國，大幅提升了核桃的附加值。”該公司副經(jīng)理郭金寶說，企業(yè)年加工銷售薄皮核桃達(dá)4000噸，系列深加工產(chǎn)品讓溫宿薄皮核桃聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。今年，公司還將繼續(xù)研發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品。

　　溫宿縣薄皮核桃種植與加工起步早、發(fā)展快，2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部列入新疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目7個產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)之一，另外6個產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)分別是阿克蘇市、烏什縣、新和縣、葉城縣、和田縣、墨玉縣。按照規(guī)劃，新疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目建設(shè)期為3年。

　　3年來，在中央財(cái)政獎補(bǔ)資金的撬動下，7縣市圍繞薄皮核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)、倉儲保鮮、農(nóng)產(chǎn)品加工流通、品牌建設(shè)、市場開拓、農(nóng)旅融合等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，貫通“產(chǎn)加銷”，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，推動產(chǎn)業(yè)集群年產(chǎn)值突破百億元。薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)。

　　中央財(cái)政獎補(bǔ)資金“四兩撥千斤”

　　自2020年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部開展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。新疆依托豐富的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，成功申報(bào)并創(chuàng)建薄皮核桃、庫爾勒香梨、葡萄、伊犁馬、棉花、褐牛六個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

　　2022年，中央財(cái)政支持新疆創(chuàng)建優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的獎補(bǔ)資金是3.5億元，其中薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群為0.5億元。

　　“優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目主要支持集群內(nèi)規(guī)模生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平提升，農(nóng)產(chǎn)品初加工、深加工和物流設(shè)施設(shè)備建設(shè)，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化建設(shè)，市場品牌體系和公共服務(wù)平臺建設(shè)等方面。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長張虎介紹，中央財(cái)政獎補(bǔ)資金原則60%以上要用于集群內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。對企業(yè)等經(jīng)營主體的補(bǔ)助投入，要求帶動3倍以上的社會資本投入，獎補(bǔ)資金通過折股量化、收益分紅等方式讓農(nóng)民受益。

　　3年來，在新疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)中，中央財(cái)政獎補(bǔ)資金發(fā)揮“四兩撥千斤”作用，帶動了一大批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等各類經(jīng)營主體、科研機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體共同參與。7個縣市形成了薄皮核桃產(chǎn)業(yè)帶，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式日益成熟，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制更加完善，產(chǎn)業(yè)集群實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展。

　　走進(jìn)占地450畝的墨玉縣阿克薩拉依鄉(xiāng)友誼村薄皮核桃示范園，隨處可見果農(nóng)整形修剪、維護(hù)果樹的場景。得益于精修剪、除病蟲、巧施肥、防霜凍等綜合管理新技術(shù)，近幾年友誼村實(shí)現(xiàn)了薄皮核桃品質(zhì)和產(chǎn)量雙提升。

　　墨玉縣是新疆薄皮核桃主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積44.56萬畝，占全縣林果種植面積的69%。

新疆和田薄皮核桃全國級郵政農(nóng)產(chǎn)品基地進(jìn)行產(chǎn)品展示。中國郵政集團(tuán)有限公司和田地區(qū)分公司供圖

　　在中央財(cái)政獎補(bǔ)資金的帶動下，像友誼村這樣的示范園，僅2022年，墨玉縣就新建了85個，面積達(dá)1.9萬多畝。3年來，墨玉縣通過示范園帶動，建成了20.3萬畝標(biāo)準(zhǔn)化核桃種植基地。2022年，墨玉縣核桃產(chǎn)量達(dá)8萬噸，總產(chǎn)值超過10億元，農(nóng)民人均核桃收入超過1700元。核桃產(chǎn)業(yè)已成為墨玉縣種植面積最大，產(chǎn)量最高，受益人口最多的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

　　核桃全產(chǎn)業(yè)鏈體系形成

　　農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)屬于直接產(chǎn)出的初級產(chǎn)品，附加值較低。農(nóng)民要增收，離不開走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。產(chǎn)業(yè)鏈條越長，農(nóng)產(chǎn)品的收入越穩(wěn)定，附加值越高。

　　春節(jié)期間，新疆果業(yè)集團(tuán)葉城核桃交易中心總經(jīng)理費(fèi)興華到河北省探親，順帶考察了當(dāng)?shù)氐暮颂耶a(chǎn)業(yè)。河北的核桃比新疆成熟早，流通和加工環(huán)節(jié)有值得借鑒的地方。

　　"如果只賣核桃，農(nóng)民便享受不到核桃產(chǎn)業(yè)鏈延伸的穩(wěn)定收益。我們要通過現(xiàn)代化加工技術(shù)把核桃'吃干榨凈'，破解核桃淡旺季供應(yīng)量不均的問題，讓農(nóng)民增收更有保障。"費(fèi)興華說。

葉城縣新疆美嘉食品飲料有限公司核桃飲品生產(chǎn)線場景（資料圖）。馬甲兵攝

　　葉城縣林果種植面積達(dá)80萬畝，其中核桃占了58萬畝，年產(chǎn)核桃13萬噸。這幾年，葉城縣引進(jìn)一批核桃加工企業(yè)，形成了縣有龍頭、鄉(xiāng)有基地、村有合作社的發(fā)展格局，構(gòu)建了"一產(chǎn)接二連三、核桃'吃干榨凈'"的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

　　在葉城縣，加工企業(yè)從核桃青皮中提取單寧，用作化工原料，而在以前，這些青皮被認(rèn)為毫無用處。以前當(dāng)燒柴的核桃殼被加工成活性炭，成為石油生產(chǎn)中的堵漏劑。核桃分心木被加工成了保健茶。以核桃仁為主輔料的即食食品、飲料、糕點(diǎn)有20多種。即使是核桃樹每年修枝后廢棄的大量樹枝，也被加工成了合成板。

　　在葉城縣，核桃加工已實(shí)現(xiàn)從樹枝、青皮到外殼、果仁全利用，構(gòu)建起了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，真正實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”。

　　從干果到原料，薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)不斷向構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系拓展。張虎說，產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的目標(biāo)就是要匯集資源要素，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，把二、三產(chǎn)業(yè)留在鄉(xiāng)村，把全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益和就業(yè)崗位留給農(nóng)民。

新疆葉城核桃交易中心內(nèi)發(fā)往疆外的核桃在裝車（資料圖）。馬甲兵攝

　　葉城縣核桃加工業(yè)的發(fā)展是薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的縮影。3年來，7縣市狠抓核桃產(chǎn)業(yè)加工能力提升改造，新建及升級改造核桃初加工中心、倉儲保鮮庫、精深加工項(xiàng)目等，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，含金量不斷提高。僅在阿克蘇地區(qū)，就已建成以林果為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工園區(qū)9個，培育林果加工企業(yè)196家、林果農(nóng)民專業(yè)合作社818家，實(shí)現(xiàn)果品年加工能力達(dá)112萬噸。

　　產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)生強(qiáng)大溢出效應(yīng)

　　走進(jìn)烏什縣阿恰塔格鄉(xiāng)托克遜亞貝希村農(nóng)富林果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，員工們正忙著給核桃脫殼、分選核桃仁、裝箱、稱重后裝車外運(yùn)，銷售到疆外。

　　“為確保村民增收，合作社2013年成立以來都是訂單收購，800多戶果農(nóng)不用為核桃銷售發(fā)愁。”合作社負(fù)責(zé)人圖爾貢·伊麥爾說，收購的核桃一部分進(jìn)入了工廠，一部分經(jīng)過初加工后銷往疆內(nèi)外。

烏什縣依麻木鎮(zhèn)尤喀克喀尕吐爾村村民在轉(zhuǎn)運(yùn)核桃（資料圖）。外力·克依木攝

　　產(chǎn)品有銷路，果農(nóng)有收入。新疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目7個產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)中，有4個縣市屬于阿克蘇地區(qū)。作為林果種植生產(chǎn)大區(qū)，阿克蘇地區(qū)2022年核桃種植面積達(dá)248.2萬畝，年產(chǎn)54萬噸以上。如何“賣好核桃”？當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)和果農(nóng)想了很多辦法。

　　“2022年，‘十城百店’工程銷售阿克蘇各類農(nóng)副產(chǎn)品17萬噸，銷售額突破16億元。薄皮核桃是最搶手的產(chǎn)品之一。”談起阿克蘇薄皮核桃的銷售，承擔(dān)浙江省對口援疆“十城百店”工程運(yùn)營任務(wù)的疆南域貿(mào)易有限公司總經(jīng)理姜乃君說，包括阿克蘇薄皮核桃在內(nèi)的特色農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了江浙滬、北京、廣州等地的各大商超，“除了線下渠道，線上銷售也非常順暢”。

　　除了國內(nèi)市場，阿克蘇薄皮核桃還逐步打開了國際市場。2022年12月，阿克蘇地區(qū)24噸本地土產(chǎn)核桃仁出口至伊拉克，這是阿克蘇地區(qū)核桃仁首次出口伊拉克。

　　數(shù)據(jù)表明，2022年，阿克蘇海關(guān)轄區(qū)企業(yè)共出口7400多噸核桃、核桃仁至哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、摩洛哥、土耳其等國家和地區(qū)。

　　優(yōu)良的品質(zhì)、多樣化的產(chǎn)品、暢通的銷路，為新疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展打開了風(fēng)口。如今，產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)生了強(qiáng)大的溢出效應(yīng)，南疆眾多縣市把發(fā)展薄皮核桃產(chǎn)業(yè)作為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要抓手，一大批農(nóng)民靠核桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了增收致富。莎車縣阿瓦提鎮(zhèn)輝煌農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人阿卜杜賽麥提·阿卜杜外力說：“我們2022年的銷售量比上一年增加了一倍，還出口到了國外。薄皮核桃搶手得很，我們遇到了好時候。”

責(zé)任編輯：梁麗